餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

餐饮管理专业主要培养掌握餐饮管理的基本理论和技艺、营养与科学配餐基本知识和技能，并能胜任旅游涉外饭店餐饮部门和社会餐饮机构的餐饮管理的专门人才。

专业学什么？（仅做参考）
 

管理学概论、餐饮服务心理学、餐饮业概况、餐饮服务技艺、酒吧经营与管理、餐饮企业市场营销、筵席设计与宴会组织、餐饮人力资源管理、餐饮成本控制、餐饮服务质量管理、餐饮管理系统应用、餐饮服务技艺、调酒技艺、茶艺、酒品与茶水知识、餐厅布局与装饰设计、餐饮成本控制、餐饮专业英语、中外饮食文化、食品营养与卫生安全、营养配餐、食品原料采购与管理、中餐名菜名点鉴赏和西餐名菜名点鉴赏等课程。

有哪些学校有这个专业？

 
广东食品药品职业学院

广东酒店管理职业技术学院

毕业后可以做什么？

毕业生主要在旅游、餐饮和相关培训机构从事管理、服务、操作、营销和教学工作。

毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。

薪酬有多少？（仅供参考）

餐饮管理专业月平均工资约7966元，最低工资约2878元，最高工资为79000元以上，一般刚毕业的学生工资在3K左右，有一定管理经验的人员可达5K以上，除了选择就业，还有很多人会选择创业，毕竟餐饮业在中国只要做得好吃干净都是能够做起来的。

发展前景如何？

餐饮管理专业的就业前景非常的广泛，对于现今社会的大学生而言，就业前景和其他专业相比已经很好了。餐饮管理专业的毕业生除了可在饮食相关的企业和机构进行管理工作，还可累计经验，往更宽的行业发展。

餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。而餐饮管理服务，一般只针对餐厅等的培训。无外乎就是跟饮食有关的一些培训和服务培训。但如果是作为经营管理者，服务最大的成果就是“顾客满意”。

专业要求高不高？难不难考？

管理本来就是一通万通的，要是你能把餐饮管理做好，那其他行业的管理也是手到擒来的。因为餐饮面对的人和事更多，每天都需要和顾客打交道，也能够认识很多朋友，相比起其他行业，餐饮管理除了在技术方面抓得好，更多的是需要你融入行业中去。

评分

就业率：★★★★☆

薪酬：★★★★

发展前景：★★★★☆