培养目标：培养适应水产养殖生产、管理、服务第一线需要，掌握水产动物生产基本理论、基本知识和基本技能，能够从事水产动物养殖与常见疾病防治的高技能人才。

培养要求：本专业学生主要学习水环境化学、鱼类学、生物饵料培养、海藻栽培、水产动物增养殖和水产动物疾病防治等知识；具有良好的职业道德和创业精神；毕业后能够从事水产动物生产与经营和管理工作。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、掌握水产养殖动物苗种生产基本知识和基本技能。
2、掌握水产动物的增养殖技术的基本知识和基本技能。
3、掌握水域生态环境、水域资源调研的基本知识和方法；
4、具有水产品增养殖能力。
5、具有水产饵料培养的能力。
6、具有水生动物常见疾病防治能力。